๐ง ๋ฌผ ์ ์ฝํ ์ฌ๋ฐฐ๋ฒ์ผ๋ก ์ง์ ๊ฐ๋ฅํ ๊ฑด๊ฐ๊ด๋ฆฌ – ์ด๋ก๊ณผ ๋, ์ง๊ตฌ๊น์ง ์ด๋ฆฌ๋ ์ต๊ด
1. ์๋ – ‘๋ฌผ ์ฃผ๊ธฐ’์์ ์ฐพ์ ์ง์ ๊ฐ๋ฅ์ฑ
์๋ฌผ์ ํค์ฐ๋ฉด์ ๊ฐ์ฅ ์ ๊ฒฝ ์ฐ์ด๋ ๊ฑด ๋ฌผ ์ฃผ๊ธฐ์
๋๋ค.
‘๋๋ฌด ๋ง์ด ์ฃผ๋ฉด ๋ฟ๋ฆฌ๊ฐ ์ฉ๊ณ , ์ ๊ฒ ์ฃผ๋ฉด ๋ง๋ผ ์ฃฝ๋๋ค’๋ ๋ง์ ๋ฐ๋ ค์๋ฌผ ์ง์ฌ๋ผ๋ฉด ๋๊ตฌ๋ ํ ๋ฒ์ฏค ๊ฒฝํํ์ ์ํ์ฐฉ์ค์ฃ .
๊ทธ๋ฐ๋ฐ ์ ๋ ์ฌ๊ธฐ์ ํ๊ฒฝ์ ์์ ์ ๋ํ์ต๋๋ค.
“์๋ฌผ์ ํค์ฐ๋ฉด์ ์ฐ๋ ๋ฌผ์ ์, ์กฐ๊ธ๋ง ์ค์ผ ์๋ ์์๊น?”
ํนํ ์ฌ๋ฆ์ฒ , ์ฃผ 3~4ํ ๋ฌผ์ ์ฃผ๋ค ๋ณด๋ฉด ์๊ฐ๋ณด๋ค ๋ง์ ๋ฌผ์ด ํ๋ถ์ผ๋ก ํ๋ฌ ๋ค์ด๊ฐ ๋ฒ๋ฆฝ๋๋ค.
๊ทธ๋์ ์์ํ ์์ ์คํ:
“๋ฌผ ์ ์ฝํ ์ฌ๋ฐฐ๋ฒ = ์๋ฌผ ๊ฑด๊ฐ + ๋ด ๊ฑด๊ฐ ๋ฃจํด + ์ง๊ตฌ๋ฅผ ์ํ ์ต๊ด”
2. ๊ณผ์ – ๋ฌผ ์ ์ฝํ ์ฌ๋ฐฐ๋ฒ ์ค์ฒํ๊ธฐ
① ํ๊ณผ ํ๋ถ ์ ํ
-
๋ฐฐ์์ฑ ์ข์ ํ์ ์ฝ์ฝํผํธ๋ ํ๋ผ์ดํธ๋ฅผ ์์ด ์๋ถ ์ ์ง๋ ฅ ๊ฐํ
-
์๊ฐ ๋ฐ์นจ๋๋ฅผ ํ๋ถ ๋ฐ๋ฅ์ ๊น์ ๋ฌผ์ด ๊ณ ์ด์ง ์์ผ๋ฉด์๋ ๋ฟ๋ฆฌ๊ฐ ์ด์ดํจ์ ์ ์ง
-
์๊ธฐํ๋ถ·์ ์ฝ ์๋ ํ ๋ถ ์ฌ์ฉ → ํต๊ธฐ์ฑ๊ณผ ์๋ถ ์ ์ง ๊ท ํ ์กํ
② ๋ฌผ ์ฃผ๊ธฐ ๋ฃจํด
-
์์นจ ๋ฌผ์ฃผ๊ธฐ: ์ฆ๋ฐ์ด ์ ๊ณ ์๋ฌผ์ด ํ๋ฃจ ๋์ ์์ ์ ์ผ๋ก ์๋ถ ์ฌ์ฉ
-
์๋ ๊ด์: ํ ๋ฒ์ ์ฝธ์ฝธ ๋ถ์ง ์๊ณ , ์กฐ๊ธ์ฉ 2~3ํ ๋๋ ์ฃผ๊ธฐ
-
๋ฐ์นจ๋ ๋ฌผ ํ์ฉ: ํ๋ฌ๋์จ ๋ฌผ์ ๋ค์ ๋ชจ์ ์ ๋ถ๋ฌด๋ ๋ค๋ฅธ ํ๋ถ์ ์ฌ์ฌ์ฉ
③ ์ ์ํ ์์ด๋์ด
-
๋น๋ฌผ ๋ชจ์ผ๊ธฐ: ๋ฒ ๋๋ค์ ์์ ๋์ผ๋ฅผ ๋์ด ๋น๋ฌผ ์ ์ฅ → ์๋ฌผ ๊ด์์ ์ฌํ์ฉ
-
์ฌ์ฌ์ฉ ๋ฌผ: ์ฑ์ ์ป์ ๋ฌผ, ์๋จ๋ฌผ(ํฌ์ ํ) ๋ฑ ์์๋ถ ์๋ ๋ฌผ ํ์ฉ
-
์ํฐ๋น (์ ์๊ตฌ ํ๋ถ): ํ๋ถ ๋ฐ์ ๋ฌผ ์ ์ฅ ๊ณต๊ฐ์ด ์์ด, ๋ฉฐ์น ๋์ ์ฒ์ฒํ ํก์
④ ์๋ฌผ ์ข ๋ฅ ์ ํ
-
๋ค์ก์๋ฌผ, ์ ์ธ์ฅ, ์คํฌํค ๋ฑ ๋ฌผ ์ ๊ฒ ์ฃผ์ด๋ ์ ์๋ผ๋ ์ข ์์ฃผ
-
ํ๋ธ๋ฅ๋ ํ์ด ๊ฑด์กฐํ ๊ฑธ ์ ํธํ๋ฏ๋ก ์ ์ํ ๊ด๋ฆฌ์ ์ ๋ง์
3. ๋ณํ – ๋ฌผ์ ์ค์๋๋ฐ, ์ด๋ก์ ๋ ์ง์ด์ก๋ค
์ด ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ ๋ฌ๊ฐ ์คํํด ๋ณด๋, ๊ธฐ๋ ์ด์์ผ๋ก ๊ธ์ ์ ์ธ ๋ณํ๊ฐ ์์์ต๋๋ค.
-
์๋ฌผ์ ๋ณํ
-
๋ฌผ์ ๊ณผํ๊ฒ ์ฃผ์ง ์์ผ๋ ๋ฟ๋ฆฌ ์ฉ์ ํ์์ด ์ค์ด๋ค์๊ณ , ์ ์์ด ๋ ์งํด์ก์ต๋๋ค.
-
๋น๋ฌผ๊ณผ ์๋จ๋ฌผ์ ํ์ฉํ๋๋ ์์์ด ๋น ๋ฅด๊ฒ ๋์์ต๋๋ค.
-
-
๋์ ๋ณํ
-
‘๋ฌผ ์ฃผ๊ธฐ’๊ฐ ๋จ์ํ ๊ด๋ฆฌ๊ฐ ์๋๋ผ ‘์ง์ ๊ฐ๋ฅํ ๋ฃจํด’์ด๋ผ๋ ์๋ฏธ๋ก ๋ค๊ฐ์์ต๋๋ค.
-
์ ์ฝํ ๋ฌผ์ ์์น๋ก ํ์ธํ๋ฉด์ ์ฑ์ทจ๊ฐ์ด ์๊ฒผ๊ณ , ์ํ ์ ๋ฐ์์ ๋ฌผ ์ ์ฝ ์์์ด ๊ฐํ๋์์ต๋๋ค.
-
๋งค๋ฒ ๋ฌผ์ ์ค ๋ ํธํก๊ณผ ์์ง์์ ์์ํ๋ฉด์ ์์ ๋ช ์ ์๊ฐ์ด ๋์์ต๋๋ค.
-
-
ํ๊ฒฝ์ ๋ณํ
-
ํ ๋ฌ๊ฐ ์ ์ํ ๋ฃจํด์ผ๋ก ํ๋ถ ๊ด๋ฆฌ ์, ํ๊ท ์ ์ผ๋ก ๋ฌผ ์ฌ์ฉ๋์ด 30% ์ด์ ์ค์์ต๋๋ค.
-
์์ง๋ง ‘ํ๊ฒฝ์ ์ํ ์ค์ฒ’์ ์ฒด๊ฐํ๋ฉด์, ๊ฐ๋๋์ด ์ทจ๋ฏธ๋ฅผ ๋์ด ์ํ ์ต๊ด์ผ๋ก ํ์ฅ๋์์ต๋๋ค.
-
4. ๋ฐ๋ผ ํด๋ณด๊ธฐ ํ
-
์ด๋ณด์๋ ๋จผ์ ๋ฐ์นจ๋ ๋ฌผ ์ฌ์ฌ์ฉ๋ถํฐ ์์ํ์ธ์. ๊ฐ์ฅ ์ฝ๊ณ ํจ๊ณผ๊ฐ ํฝ๋๋ค.
-
๋น๋ฌผ์ ๋ฐ๋ก ์ฐ๊ธฐ๋ณด๋ค๋ ํ๋ฃจ ์ ๋ ๊ฐ๋ผ์ํ ๋ถ์๋ฌผ์ ์ ๊ฑฐํ ๋ค ์ฌ์ฉํ์ธ์.
-
๋ค์ก·์ ์ธ์ฅ·์คํฌํค ๋ฑ์ 2์ฃผ์ ํ ๋ฒ ๋ฌผ๋ง ์ค๋ ๊ฑด๊ฐํฉ๋๋ค.
-
์ง์ ์ต๋·์๋ฌผ ์ํ๋ฅผ ์ฒดํฌํด๊ฐ๋ฉฐ, ๋ฌผ ์ ์ฝ์ด ‘๋ฌด๋ฆฌ ์๋ ์ ’์์ ์ด๋ฃจ์ด์ง๋๋ก ํ์ธ์.
5. ๋ง๋ฌด๋ฆฌ
๋ฌผ ์ ์ฝํ ์ฌ๋ฐฐ๋ฒ์ ๋จ์ํ ์๋ฌผ ๊ด๋ฆฌ ํ์ด ์๋๋๋ค.
**“์์ ์ ์ฝ = ๋ด ๊ฑด๊ฐ ๋ฃจํด + ์ง๊ตฌ๋ฅผ ์ํ ๊ธฐ์ฌ”**๋ผ๋ ์๋ฏธ๋ฅผ ๋ด๊ณ ์์ฃ .
์ค๋๋ ์๋ฌผ์ ๋ฌผ์ ์ค ๋, ํ ๋ฒ๋ง ๋ ์๊ฐํด ๋ณด์ธ์.
์ด ๋ฌผ์ ์ด๋ป๊ฒ ํ๋ฉด ์ค๋ ๋จธ๋ฌผ๋ฉฐ ๋ ํฐ ๊ฐ์น๋ฅผ ๋ง๋ค ์ ์์๊น?
๊ทธ ์๊ฐ, ๋น์ ์ ํ๋ถ์ ์์ ์ ์์ ๋์ด ์ง๊ตฌ๋ฅผ ์ด๋ฆฌ๋ ์ด๋ก ์คํ์ค์ด ๋ ๊ฒ์
๋๋ค.
๋๊ธ
๋๊ธ ์ฐ๊ธฐ